Молочный суп из брюквы

• вода - 1 л
• брюква - 600г
• гречневая крупа - 100г
• картофель - 500г
• сливочное масло - 100г
• молоко - 1.5 л
• соль - по вкусу.

Брюкву вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, вынуть, мелко порезать, снова опустить в кастрюлю с кипятком. Всыпать гречневую крупу, добавить нарезанный сырой картофель и сливочное масло, посолить. Когда брюква почти сварится, влить молоко, вскипятить и на слабом огне довести до готовности.