Салат из рукколы с хурмой

• руккола - 100г
• хурма (твердая) - 2 шт.
• грецкие орехи - 3 ст.л.
• оливковое масло - по вкусу
• рисовый уксус (или белого винного) - 1/4 стакана
• соль, перец - по вкусу.

Хурму порезать или пластинками, зелень помыть, высушить. Орехи можно слегка обжарить. Смешать рукколу, орехи и кусочки хурмы. Сделать из уксуса и масла и специй соус. Заправить салат соусом.