Курица с хурмой

• хурма (помягче)- 3 шт.
• лук репчатый (фиолетовый) - 1 шт.
• курица (целиком) - 1 шт.
• соль, перец черный (молотый) - по вкусу.

Взять хурму, если она мороженная, то разморозить. Порезать мякоть хурмы и размять ложкой. Репчатый лук мелко порезать, смешать с пюре из хурмы.

Курицу вымыть, натереть солью, перцем и смесью лука с хурмой. Запекать до образования румяной корочки. При необходимости можно подлить на противень немного воды.