Куриное рагу в тыкве

• тыква - 1200г
• соль, перец - по вкусу
• бекон (кусочек, нарезанный полосками)
• лук репчатый (тонкими полукольцами) - 1 шт.
• яблочный сок - 1 стакан
• кукурузный крахмал - 1 ч.л.
• яблоко (красное, нарезанное дольками) - 1 шт.
• шалфей (сушеный) - 1/2 ч.л.
• курица (филе отварное) - 300г.

Тыкву разрезать пополам, вынуть семена, выскрести ложкой, посолить, поперчить, положить срезом вниз и печь в микроволновой печи на сильной мощности 20 минут. Обжарить бекон с луком до золотистого цвета. В мисочке смешать яблочный сок с крахмалом и вылить на сковороду, где жарился бекон. Туда же добавить и нарезанные яблоки.

Тушить, помешивая, до загустения. Всыпать шалфей, корицу, посолить. Разложить по половинкам тыкв куриное филе, бекон с луком и яблоками и подавать горячим.