Овощное рагу с грушами

• груши - 2 шт.
• каштаны (жареные) - 200г
• сельдерей (корень) - 2 шт.
• морковь - 4 шт.
• лук репчатый - 3 шт.
• тимьян - по вкусу
• оливковое масло - 2 ст.л.
• сливочное масло - 50г.

Порежьте морковь кружочками, сельдерей кубиками. В оливковом масле обжарьте нашинкованный лук, добавьте морковь, сельдерей, тимьян, воды или куриного бульона. Потушите на медленном огне полчаса.

Добавьте порезанные кубиками груши и каштаны, посолите, поперчите, добавьте сливочное масло, тушите минут 5.

Подавайте в горячем виде с птицей, телятиной или свининой.