Фасолевый салат с грушей

• зеленая стручковая фасоль - 250г
• белая фасоль (консервированная) - 475г
• помидоры - 4 шт.
• груши - 2 шт.
• лук репчатый (красный) - 1 шт.
• бекон - 125г
• оливковое масло - 6 ст.л.
• винный уксус - 3 ст.л.
• черный перец (молотый) - по вкусу
• майоран (несколько веточек).

Зеленую фасоль нарезать кусочками и варить 10 мин в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Белую фасоль также промыть и дать стечь воде.

Помидоры вымыть и нарезать кусочками. Груши вымыть, разрезать пополам и нарезать дольками. Лук очистить и нарезать кольцами.

Для заправки бекон нарезать кубиками и обжарить на сковороде до образования шкварок. Затем соединить их с оливковым маслом и укусом. Посолить и поперчить.

Майоран вымыть, промокнуть, листики оторвать от стеблей, мелко порубить, добавить в приготовленную заправку и залить салат. Дать 20 мин пропитаться.