Пирог из лимона и лайма с сиропом

• хлебные крошки (белые) - 50г
• сахарная пудра - 175г
• фундук (молотый) - 100г
• рис (молотый) - 50г
• пекарский порошок - 1.5 ч.л.
• лимоны (мелко тертая цедра) - 2 шт.
• лаймы (мелко тертая цедра) - 2 шт.
• подсолнечное масло - 200 мл
• яйцо - 4 шт.
• для сиропа: сок - 2 лаймов
• сок - 2 лимонов
• сахарная пудра - 100г
• подавать: греческий йогурт.

Разогреть духовку до 180С. Смазать маслом разъемную форму диаметром 20 см. Проложить дно и стенки формы пергаментом. Положить ингредиенты для пирога в кухонный комбайн и взбить до образования однородной массы. Также все ингредиенты можно взбить деревянной ложкой.

Перелить тесто в подготовленную форму и запекать 45-55 мин, пока он не будет упругим на ощупь.

Сироп: положить сок лимона и лайма в кастрюлю с сахаром. Медленно нагреть, пока сахар не растворится. Затем довести до кипения.

Проколоть теплый пирог палочкой в нескольких местах, побрызгать со всех сторон теплым сиропом. Дать полностью остыть.