Пирог малиновый хрустящий

• корж миндальный (готовый) - 1 шт.
• шоколадный крем - 3 ст.л.
• малина - 2 стакана (можно свежезамороженной)
• желатин - 6г
• яблочное вино (сидра) - 1 стакана
• сахар - 1 ст.л.

Замочить желатин на 10 минут в холодной воде. Дно и бортики коржа смазать растопленным шоколадным кремом. Сверху выложить ягоды. Желатин отжать и осторожно нагреть с 3 столовыми ложками вина до полного растворения. Постепенно добавить сахар и оставшееся вино. Жидкость остудить и полить ею ягоды. До подачи на стол пирог держать в холодильнике.