Тыква, фаршированная яблоками и черносливом

• тыква - 1 шт.
• яблоки - 3 шт.
• чернослив (без косточек) - 1 стакан
• орехи - 1 стакан
• изюм - 1/2 стакана
• рис - 1/3 стакана
• сливочное масло - 100г
• соль, сахар, корица - по вкусу
• сметана или сливки - 200г.

Тыкву вымыть, срезать верхушку с хвостиком, ложкой удалить семечки и мякоть.

Мякоть нарезать кубиками, рис сварить в большом количестве воды, откинуть на дуршлаг. Изюм и чернослив хорошо промыть, обсушить на полотенце. Яблоки нарезать соломкой, ядра орехов разделить на четвертинки. Все ингредиенты перемешать, по вкусу добавить сахар, соль и корицу. Заполнить тыкву фаршем, добавить кусочки масла и 1–2 ст. ложки воды, закрыть верхушкой, смазать поверхность маслом, запекать на умеренном огне в духовке 30–40 минут.

Слегка остывшую тыкву переложить на блюдо, разрезать на дольки. Подать со сметаной или взбитыми сливками.