Китайская фаршированная тыква

• тыква - 1.5 кг
• мясной фарш - 1/2 кг
• лук репчатый - 2 шт.
• имбирь (молотый) - 2г
• соевый соус - 1 ст.л.
• глютамат натрия - 2г
• соль - 1/2 ч.л.
• крахмал - 1 ст.л.
• кунжутное масло - 25г.

Очистить целую тыкву от кожуры, обрезать плодоножку. Вымыть тыкву и срезать часть ее со стороны плодоножки так, чтобы получилась крышка. Из середины вынуть семечки с прилегающей к ним частью мякоти. В мясной фарш добавить соль, соевый соус, разведенный крахмал, мелко нарезанный лук, имбирь, глютамат натрия, кунжутное масло и хорошо перемешать.

Начинить тыкву приготовленным фаршем, накрыть "крышкой", опустить в миску с кипятком, а затем поместить в пароварку. Варить на пару до готовности. В процессе варки аромат мяса пропитает тыкву, и ее вкус станет очень нежным.