Оладьи картофельные с опятами

• картофель - 4-5 шт.
• опята - 300г
• мука - 2 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• петрушка (рубленая зелень) - 1 ст.л.
• перец красный (молотый), соль - по вкусу
• растительное масло - 4 ст.л.
• сметана - 4 ст.л.

Сырой картофель натрите на терке, смешайте с мелко нашинкованными грибами, добавьте муку, яйцо, зелень, специи и перемешайте.

На раскаленной сковороде с маслом испеките оладьи. Подавайте со сметаной.