Фетучини с лимонным соусом

• сливочное масла - 4 ст.л.
• сливки - 1 стакан
• лимонный сок (свежевыжатый) - 2 ст.л.
• цедра лимона (тертая) - 1 ст.л.
• бульон - 1 стакана
• черная икра - 5 ст.л.
• Фетучини или спагетти.

В кастрюле или глубокой сковороде смешать масло, сливки, говяжий бульон и кипятить на среднем огне до уменьшения примерно наполовину. Добавить лимонный сок и цедру.

Сварить макаронные изделия согласно указаниям на упаковке, процедить и добавить в соус. Перемешать и поставить на огонь от 20 до 30 секунд для поглощения соуса.

Можно на тарелках сформировать "гнезда" используя ложку и вилку, и положить чайную ложку икры в центре каждого гнезда.