Фетучини с чесночным маслом

• вода - 2.5 л
• соль - 1.5 ч.л.
• фетучини (тонкая лапша) - 250г
• сливочное масло - 50г
• семена пинии - 25г
• брынза - 50г
• чеснок - 2 зубчика
• ароматическая соль - 1 щепотка.

Подсоленную воду довести до кипения, всыпать лапшу и варить 8 минут до готов- ности. 1 ч. л. сливочного масла разогреть на маленькой сковороде. Слегка обжарить в нем семена пинии. Натереть брынзу. Чеснок очистить, порубить, посыпать ароматической солью и растереть. Чеснок смешать с оставшимся маслом.

Лапшу откинуть на сито, дать стечь, смешать с чесночным маслом и выложить в предварительно нагретое блюдо, Сверху посыпать обжаренными семенами пинии. Разложить брынзу поверх лапши и сразу подавать на стол.