Готовим.РУ Готовим.РУ

Фетучини с копченым лососем

  • фетучини - 500г
  • пармезан (тертый) - 100г
  • сливки (38%) - 400г
  • лосось (копченый) - 150г
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • зеленый лук (нарезанный) - 2 ст.л.
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • горчица - 1 ч.л.
  • соль, черный перец (молотый) - по щепотке
  • для украшения: помидоры в оливковом масле.

Фетучини варить в соленой воде, пока они не станут почти мягкими. Лосося нарезать полосками. Поставить на огонь тефлоновую сковороду, налить оливковое масло, добавить чеснок, сливки, горчицу и лук, приправить солью и перцем по вкусу. Довести до кипения и уменьшить огонь. Добавить в сковороду полоски лосося и держать на слабом огне еще 5 минут.

Подогреть фетучини и разложить по тарелкам. В середину каждой тарелки вылить немного соуса. Сверху посыпать тертым пармезаном и добавить помидоры .

Подобрано Готовим.РУ