Фетучини под сливочным соусом с грибами и кабачками

• фетучини - 500г
• для соуса: сливочное масло - 50г
• лук репчатый (кубиками) - 1 шт.
• чеснок (толченый) - 3 зубчика
• кабачок (крупный, кубиками) - 1 шт.
• шампиньоны - 300г
• капуста (мелко нарезанные) - 6 листов
• петрушка (сухая) - 1 ст.л.
• соль, черный перец - по вкусу
• сливки - 200г
• лавровый лист (измельченный) - 1/4 ч.л.
• сыр (тертый) - по вкусу.

Наливаем в кастрюлю воду, солим, доводим до кипения. Кладем макароны, варим примерно 10 минут, до мягкости. Сливаем в дуршлаг и перекладываем макароны в блюдо. Закрываем крышкой, чтобы не остыли.

Готовим соус: распускаем в сковороде сливочное масло и жарим лук до золотистого цвета. Добавляем чеснок, перемешиваем, уменьшаем огонь, добавляем кабачки, грибы, капусту. и тушим примерно 10 минут до мягкости кабачков. Посыпаем сухой петрушкой.

Добавляем сливки и тушим на малом огне, помешивая. Заливаем фетучини соусом и подаем немедленно, посыпав тертым сыром.