Кольраби жареная с сыром

• кольраби - 600г
• яйцо - 2 шт.
• сухари (молотые) - 30г
• масло сливочное - 50г
• сыр (тертый) - 1/2 стакана
• соль - по вкусу.

Молодую кольраби очистить от кожицы, вымыть и сварить в кипящей подсоленной воде. Вынуть из воды, охладить и нарезать кружочками. Затем каждый кружок погрузить в сырые яйца, обвалять в молотых сухарях и обжарить с обеих сторон в сливочном масле. Жареную кольраби посыпать тертым сыром.