Патиссоны вареные

• патиссоны (молодые)
• для рассола: вода - 2 л.
• сахар - 1/2 ч.л.

Молодые патиссоны помойте, нарежьте кубиками, не очищая, опустите в подсоленную кипящую воду, добавив пол ложки сахара на 2 л воды, и варите 8-10 мин.

Затем воду слейте, а патиссоны выложите на тарелку, посыпьте толчеными сухарями и полейте растопленным маслом.