Спаржа с луком

• спаржа - 700г
• лук шалот - 2 шт.
• соль - по вкусу
• петрушка (мелко нарезанная) - 1 ч.л.
• арахисовое масло - 3 ст.л.

Спаржу отварить и обсушить. Разложить на тарелке, полить арахисовым маслом. Лук шаллот тонко порезать и посыпать им спаржу. Украсить петрушкой и приправить солью.