Теплый салат из спаржи с говядиной по-пекински

• говядина - 400г
• маринад китайский - 3 ст.л.
• чеснок - 1 зубчик
• соевый соус - 3 ст.л.
• крахмал - 1 ст.л.
• растительное масло - 5 ст.л.
• репчатый лук - 1 шт.
• спаржа - 250г.

Говядину нарезать на кусочки, натереть измельченным чесноком и маринадом. Оставить на 15 минут. Тем временем смешать соевый соус и 1/2 стакана воды. Крахмал развести в 2 ст.л. холодной воды. В воке разогреть 2 ст.л. растительного масла и обжарить на нем половину говядины. Переложить обжаренную говядину на тарелку. В воке обжарить вторую половину говядины и опять переложить на тарелку. Добавить оставшееся растительное масло, положить в вок спаржу и тонко нарезанный лук. Обжаривать около 1 минуты. Влить соевый соус, уменьшить огонь и готовить 2 минуты. Добавить говядину и крахмал. Готовить, пока соус не загустеет.