Спаржа с красной пастой карри

• спаржа (или зеленая спаржевая фасоль) - 300г
• растительное масло - 1 ст.л.
• красная паста карри - 1.5 ч.л.
• рыбный соус - 1 ст.л.
• вода - 1 ст.л.
• черный перец -1/4 ч.л.

Срезать жесткие кончики с побегов спаржи. Каждый побег разрезать по диагонали на отрезки по 3-4 см. Разогреть в воке растительное масло, добавить красную пасту карри и размешать до однородности. Теперь можно положить кусочки спаржи и готовить, часто помешивая, 1 минуту. Влить рыбный соус и воду, приправить перцем и тушить еще 1 минуту. Готовую спаржу переложить на тарелку.