Макароны-гнездышки с соусом песто и томатами

• базилик (свежий) - 2 стакана
• пармезан (тертый) - 1.5 стакана
• кедровые орешки - 50г
• чеснок - 3 зубчика
• оливковое масло - 2/3 стакана
• макароны (гнезда) - 450г
• артишоки (сердцевинки, нарезанные четвертинками) - 420г
• сушеные томаты в масле - 1/2 стакана

В чашу процессора положить первые 4 ингредиента и измельчить до однородности. Постепенно, при работающем процессоре, влить оливковое масло. Готовый песто переложить в миску и убрать в сторону.

Сварить макароны-гнезда, переложить в большую чашу. Добавить 1.5 стакана соуса песто и артишоки. Сверху разложит нарезанные полосками сушеные томаты в масле и подать к столу.