Палтус, запеченный в соусе из ревеня

• ревень (кусочками 1 см) - 250г
• сахар - 1 ст.л.
• мята - 1 ст.л.
• сухое белое вино - 5 ст.л.
• палтус - 2 стейка
• соль, перец - по вкусу
• мята (веточки для украшения).

Поместить ревень, сахар и мяту в форму длю духовки, затем залить вином. Сверху положить рыбу и приправить по вкусу.

Накрыть и готовить в духовке при температуре 200С в течение 20 мин. Украсить мятой и подавать с картофелем.