Кари с бараниной в ямайской стиле

• баранина (лопатка, нарезанная кусочками) - 450г
• карри (порошок) - 1 ч.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• репчатый лук - 1 шт.
• острый перец - 1 шт.
• горячая вода - 1 стакана
• картофель - 1-2 шт.

Баранину нарезать небольшими кусочками, приправить солью, перцем, добавить лук, порошок карри и оставить на час. Разогреть масло, добавить мясо, обжаривать 1-2 минуту, затем уменьшить огонь и готовить 20 минут. Добавить воду и картошку, накрыть крышкой и варить до готовности мяса и картошки. Подавать с рисом.