Мясо с крыжовником и орехами

• мясо - 800г
• орехи - 100г
• красный перец (молотый) - 1 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• лимон (цедра) - по вкусу
• крыжовник - 100г
• жир.

Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить в жире, положить в кастрюлю, добавить перец, рубленые орехи, лук, соль, цедру, крыжовник и тушить под крышкой до готовности. Перед подачей положить сметану. Можно добавить томат-пюре, ломтики огурцов. Подавать с отварным картофелем.