Крыжовник с ванилью и бузиной

• крыжовник (очищенный) - 500г
• сахарная пудра - 100г
• напиток из бузины - 3 ст.л.
• ваниль (стручок, порезанный пополам) - 1 шт.
• кекс - 4 куска
• подавать: сливки или мороженое

Положить крыжовник в сковороду и добавить сахар, кордиал и стручок ванили. Нагревать на медленном огне, пока крыжовник не начнет давать сок. Затем встряхнуть сковороду и готовить под крышкой на 8 минут. Снять крышку, встряхнуть сковороду и готовить еще 2 минуты. Порезать кекс, полить крыжовником с соусом и подавать со сливками или мороженым.