«Рафаэлло» из чернослива

• чернослив без косточек - 400г
• орехи кешью - 100г
• арахис - 50г
• ликер амаретто - 1 ст.л.
• стружка кокосовая - 2 ст.л.
• сахар ванильный - 1 ст.л.

Чернослив ошпарьте, пропустите через мясорубку. Орехи обжарьте, измельчите. Чернослив соедините с орехами, добавьте ванильный сахар, ликер, перемешайте. Из полученной массы сформуйте шарики, запанируйте их в кокосовой стружке.

Подавайте десерт охлажденным.