Зеленый салат с камбозолой

• зеленый салат (смесь листьев) - 4 стакана
• лук порей (тонко нарезанный) - 1 стакан
• тимьян - 1 ч.л.
• розмарин - 2 ч.л.
• зеленый лук - 2 ч.л.
• пекан (жареный) - 10 половинок
• для заправки: растительное масло - 8 ст.л.
• винный уксус (красный) - 2 ст.л.
• дижонская горчица - 1/2 ч.л.
• лук шаллот - 1 ч.л.
• перец - 1/4 ч.л.
• сахар - 1/2 ч.л.

В салатнике смешать зеленые листья с луком пореем. Мелко порубить тимьян, розмарин и зеленый лук. Добавить пряности и орехи в салат. Камбозолу нарезать кусочками и отложить в сторону.

В небольшой емкости с крышкой смешать ингредиенты для заправки. Полить этой заправкой салат, перемешать. Разложить салат по тарелкам, вокруг уложить кусочки камбозолы.