Котлеты из путассу

• путассу
• лук репчатый
• морковь
• булка
• молоко
• масло сливочное
• сухари

Путассу разделать на филе и пропустить через мясорубку. Лук обжарить. Добавить в фарш свежую тертую морковку, лук обжаренный и булку, замоченную в молоке и размягченное масло.

Сформовать котлетки, запанировать в сухарях и обжарить.