Кармашки с оливками по-итальянски

• салями (итальянская, кусочком) - 30г
• лук репчатый - 1 шт.
• оливки (фаршированные) - 1 маленькая баночка
• чеснок - 1 долька
• соль - 1/2 ч.л.
• каперсы - 2 ст. л.
• орегано (рубленый) - 1 ст.л.
• базилик (рубленый) - 1 ст.л.
• уксус (ароматизированного) - 3-4 капли
• пармезан (тертый) - 1-2 ст.л.
• перец (свежемолотый) - по вкусу
• кайенский перец - 1 щепотка
• белый хлеб - 4 ломтя
• сливочное масло.

Салями и очищенный лук нарезать мелкими кубиками. Оливкам дать хорошо стечь и мелко нарубить. Чеснок очистить, нарубить и растереть с солью.

Чесночную пасту хорошо перемешать с салями, луком и оливками. Добавить нарубленные каперсы, зелень и заправить ароматизированным уксусом. Подмешать тертый пармезан. Приправить солью, черным и кайенским перцем.

Хлеб смазать сливочным маслом и равномерно покрыть массой. Ломти сложить и 3-4 минуты запекать в ростере. Вынуть, разрезать по диагонали и подать на стол. На 2 порции.