Картофель "des gourmets" в горшочке

• картофель - 500г
• масло сливочное - 40г
• сметана - 3/4 стакана
• перец молотый душистый - щепотка
• орех мускатный - щепотка
• соль - 1/2 ч. ложки

Крупный ровный картофель моют, заворачивают в фольгу и пекут в духовке до мягкости. Мякоть вынимают, разминают со сливочным маслом, мускатным орехом, солью и молотым душистым перцем, затем кладут в глиняный горшок, заливают сметаной и ставят в предварительно нагретую (до 220С) духовку на 10 мин. Картофель хорош как закуска и как гарнир к мясным и рыбным блюдам.