Слойка капустная

• капуста - 1 кг
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 3 шт.
• сладкий перец - 3-4 шт.
• рис - 2 ст.л.
• растительное масло - 2 ст.л.

Отварите кочан капусты до полуготовности, разберите на листья. Смажьте маслом кастрюлю, обложите дно и стенки кастрюли капустными листьями, выкладывайте попеременно капустные листья и фарш. Фарш приготовьте из слегка обжаренных, а потом потушенных овощей, куда добавьте рис. Пирог прикройте, слегка придавив крышкой меньшего размера, запеките в духовке.