Омлет с тунцом и майораном

• яйцо - 6 шт.
• тунец (консервированный) - 190г
• сыр эмменталь - 70г
• сливочное масло - 30г
• майоран - 1 пучок
• соль, черный перец (свежемолотый) - по вкусу.

Мясо тунца вынуть из банки, размять вилкой. Сыр нарезать мелкими кубиками. Яйца взбить вилкой, добавить тунца и сыр, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Майоран вымыть, мелко нарезать и добавить в яичную смесь.

В сковороде растопить сливочное масло, вылить яичную смесь и жарить омлет до образования корочки. Затем огонь убавить, сковороду накрыть крышкой и жарить омлет 1-2 мин.

Омлет осторожно перевернуть и жарить с другой стороны. Подавать горячим.