Ореховые крекеры

• мука - 1.5 стакана
• картофельная мука - 1/2 стакана
• соль - 1/4 ч.л.
• сливочное масло - 2.5 ст.л.
• грецкие орехи (измельченные) - 1/2 стакана
• вода (холодная) - 1 стакан
• соль - по вкусу

Смешать в одной миске муку, соль, добавить кусочки масла и порубить в крошку. Положить в миску орехи и вымесить тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто разделить на 2 части, из каждой скатать валик. Валики нарезать на тонкие крекеры. Каждый крекер посыпать кунжутом, орехами или солью.

Перенести заготовки на противень и выпекать при 175С около 30 минут. Охладить на решетке и подать на стол.