Крекеры с пармезаном

• сливочное масло - 8 ст.л.
• мука - 2 стакана
• пармезан (тертый) - 1.5 стакана
• яйцо (желток) - 1 шт.
• вода - 1/2 стакана

В процессоре соединить муку и охлажденное сливочное масло. Добавить желток, тертый сыр пармезан, немного воды и вымесить тесто.

Тесто разделить на 2 части, скатать в валики. Каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной около 5 мм. Острым ножом нарезать тесто ромбиками и переложить на противень

Выпекать крекеры при 175С около 10 минут.