Молочный десерт с черникой

• молоко - 500 мл
• манка - 50г
• пшеница (пророщенная) - 25г
• сахар - 50г
• сливки - 100г
• черника - 200г.

Вскипятить молоко, всыпать манку, пшеницу и, помешивая, варить 10 минут. Добавить 40 г сахара. Поставить кастрюлю в холодную воду и мешать, пока не остынет. Сливки взбить и перемешать с кашей. Чернику обвалять в оставшемся сахаре. Выложить слоями в высокие стаканы сливочно-манную смесь и чернику.