Бамия в масле

• бамия - 500г
• лук репчатый - 2 шт.
• помидоры (спелые) - 3 шт.
• растительное масло - 1/2 стакана
• соль, перец, уксус - по вкусу.

Бамию хорошо промыть. Острым ножом удалить концы. Смешать в блюдечке одну ложку соли и три ложки уксуса. Окунуть бамии срезанным концом в этот раствор, затем бросить их в кастрюлю. Лук почистить, помыть, нарезать кольцами и добавить к бамиям. Помидоры очистить от кожуры, измельчить и бросить в кастрюлю вместе с растительным маслом, солью, перцем. Долить 2 чашки воды и поставить варить на слабый огонь до готовности.