Теплый салат из бамии
- бамия (нарезанная кусочками)
- бекон
- оливковое масло
- зеленый салат (листья)
- красный винный уксус
- соль, свежемолотый перец.
Слегка обжарьте в оливковом масле нарезанный кубиками бекон. Добавьте кусочки бамии толщиной в полсантиметра, щепотку соли и готовьте 1–2 минуты, постоянно помешивая. Снимите с огня.
В миску положите вымытые и высушенные листья зеленого салата, сверху выложите бамию с беконом, добавьте еще немного масла и пару чайных ложек красного винного уксуса. Соль и свежемолотый перец – по вкусу. Перемешайте и подавайте на подогретых тарелках.