Редис тушеный

• редис - 500г
• сливочное масло - 50г
• мясной бульон - по вкусу
• мука - 1/2 ч.л.
• сливки или сгущенное молоко - 4 ст.л.
• зеленый лук, соль - по вкусу.

Хорошо промытый редис нарезать, потушить на сливочном масле, залить мясным бульоном так, чтобы он только прикрыл редис, посолить, слегка обсыпать мукой, залить сливками и потушить несколько минут. К готовому редису добавить нарезанный зеленый лук.