Рулеты с черничной начинкой

• готовое тесто для пиццы - 300г
• для начинки: черника - 3/4 стакана
• апельсиновый сок - 2 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• крахмал - 2 ч.л.
• апельсиновая цедра - 1 ч.л.
• для глазури: сахарная пудра - 1/2 стакана
• молоко - 1 ст.л.
• апельсиновая цедра - 1/2 ч.л.

Разогреть духовку до 190С. В небольшой кастрюле смешать все ингредиенты для начинки, добавить крахмал разведенный в небольшом количестве воды. Готовить на небольшом огне около 3 минут.

Тесто раскатать в прямоугольник 30х15 см. Смазать тесто охлажденной черничной начинкой, оставляя свободными края. Скатать рулет, разрезать его на 12 кусочков. Разложить роллы в смазанные маслом формочки для маффинов и запекать около 15 минут. Готовые роллы переложить на решетку. Через 15 минут смазать их глазурью.

Для глазури смешать сахарную пудру, молоко, апельсиновую цедру.