Салат из тортеллини и креветок

• тортеллини (с сыром) - 250г
• заправка «ранч» для салата - 3/4 стакана
• кетчуп - 3 ст.л.
• лимонный сок - 2 ст.л.
• креветки (маленькие отваренные и очищенные) - 230г
• огурец (тонко порезанные ломтики) - 1 стакан
• помидоры (измельченные) - 1 стакан
• петрушка (рубленая зелень) - 1/3 стакана.

Отварите тортеллини согласно инструкции на упаковке, слейте воду, обсушите. В большой салатной миске взбейте заправку «ранч», кетчуп (если хотите поострее – возьмите соус чили) и лимонный сок. Огурцы порежьте тонкими круглыми ломтиками и разрежьте их на четвертинки, помидоры разрежьте на четвертинки, удалите семена и мелко порубите мякоть. Добавьте к заправке тортеллини, креветок, огурцы и помидоры и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом. Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте рубленой зеленью.