Греческие фрикадельки с огуречным соусом

• для фарша: фарш (куриный) - около 500г
• молоко - 2-3 ст.л.
• репчатый лук - 1/2 шт.
• чеснок (порошок) - 1/2 ст.л.
• перец - 1/4 ч.л.
• хлеб (белый) - 2 ломтика
• яйцо - 1 шт.
• мята (сушеная) - 1 ст.л.
• орегано - 1/4 ч.л.
• соль - 1/4 ч.л.
• для соуса: сметана - 250 мл
• огурец - 1 шт.
• белый перец - 1/8 ч.л.
• чеснок (порошок) - 1/8 ч.л.
• репчатый лук (мелко нарезанный) - 1/2 шт.
• мята (свежая, мелко нарезанная) - 1/2 ч.л.
• соль - 1/8 ч.л.

Хлеб нарезать кубиками и залить молоком. Добавить мясной фарш и остальные ингредиенты. Все хорошо перемешать и убрать в сторону примерно на час. Слепить из фарш маленькие фрикадельки и обжарить на сухой сковородке (не добавлять жир) со всех сторон.

Для соуса огурец очистить и мело нарезать. Смешать с остальными ингредиентами. На тарелку разложить фрикадельки, рядом налить огуречный соус, подать с теплой питой или рисом.