Фрикадельки из говядины, запеченные в томатном соусе

• для фарша: яйцо - 2 шт.
• овсянка - 2 стакана
• молоко - 350 мл
• лук (мелко нарезанный) - 1 стакан
• соль - 2 ч.л.
• черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.
• чеснок (сушеный) - 1/2 ч.л.
• фарш (постная говядина) - 1.3 кг
• для соуса: кетчуп - 2 стакана
• коричневый сахар - 1.5 стакана
• лук репчатый (мелко нарезанный) - 1/2 стакана
• чеснок (сушеный) - 1/2 ч.л.

Разогреть духовку до 170С. В большой миске взбить яйца, добавить все оставшиеся ингредиенты (для фрикаделек) и вымесить фарш. Слепить небольшие фрикадельки и разложить их на противне. Запекать в духовке около 30 минут. Готовые фрикадельки переложить в глубокую жаропрочную форму.

В сотейнике соединить все перечисленные ингредиенты для соуса и довести до кипения. Перелить эту смесь в форму с фрикадельками и поставить в духовку примерно на 20 минут. Готовое блюдо разложить по тарелкам, гарнировать свежими овощами и рисом.