Йоркширские фрикадельки

• фарш (говядина) - около 700г
• лук (сушеный) - 1 пакетик
• соус чили - 1/4 стакана
• яйцо - 1 шт.
• мука - 1.5 стакана
• яйцо - 4 шт.
• пекарский порошок - 1.5 ч.л.
• молоко - 1.5 стакана
• сливочное масло - 3 ст.л.

Смешать первые 4 ингредиента и слепить из этой массы небольшие фрикадельки. Разложить фрикадельки на смазанном маслом глубоком противне.

В миску просеять муку, смешать ее с пекарским порошком. В большой посуде взбить яйца, долить молоко и растопленное сливочное масло. Перелить эту смесь в муку и очень быстро и хорошо перемешать, чтобы не образовалось комочков.

Вылить тесто на фрикадельки и поставить в разогретую до 170С духовку примерно на час.