Фрикадельки в молочно-грибном соусе

• хлебные крошки - 1/2 стакана
• репчатый лук (измельченный) - 2 ст.л.
• молоко - 1/2 стакана
• фарш (постная говядина) - 500г
• яйцо - 1 шт.
• вустерский соус - 1 ч.л.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• сливочное масло - 2 ч.л.
• грибной соус (консервированный) - 1 банка
• молоко - 1/4 стакана
• укроп (сушеный) - 1/2 ч.л.

В большой миске соединить хлебные крошки, мелко нарезанный лук и молоко. Отставить миску в сторону на несколько минут. Затем добавить мясной фарш, яйцо и вустерский соус, все хорошо перемешать. Слепить 24 фрикадельки.

В сковороде разогреть оливковое и сливочное масло, добавить фрикадельки и обжарить со всех сторон. Вылить в сковороду с фрикадельками грибной соус, смешанный с молоком, приправить сушеным укропом и подержать на плите около 15 минут.

Готовые фрикадельки сервировать макаронами.