Фрикадельки в соусе барбекю

• фарш (постная говядина) - 1.400 кг
• молоко - 1 стакан
• овсянка (быстрого приготовления) - хлебные крошки - 1 стакан
• яйцо - 2 шт.
• репчатый лук (измельченный) - 1/2 стакана
• чеснок (порошок) - 1 ч.л.
• соль - 1.5 ч.л.
• чили (порошок) - 2 ч.л.
• черный перец - 1/2 ч.л.
• для соуса: кетчуп - 2 стакана
• коричневый сахар - 1 стакан
• чеснок (сушеный) - 1/2 ч.л.
• репчатый лук - 1/4 стакана.

Смешать все ингредиенты для фарша и слепить из него фрикадельки желаемого размера.

Для соуса смешать все ингредиенты. Разложить фрикадельки в глубоком противне, залить соусом барбекю и печь при 170С около часа. Разложить готовые фрикадельки по тарелкам, по 6 шт. на порцию.