Куриные фрикадельки по-строгоновски

• фарш (куриный) - 500г
• хлебные крошки - 3 ст.л.
• репчатый лук (измельченный) - 2 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• соль - 1/4 ч.л.
• черный перец (молотый) - по вкусу
• растительное масло - 1 ст.л.
• бульон (мясной) - около 400 мл
• сметана - 1/4 стакана.

Аккуратно смешайте первые 6 ингредиентов. Из фарша сформуйте 15 фрикаделек. В большой сковороде разогреть масло и обжарить на них фрикадельки. Влить в сковороду бульон и готовить на среднем огне около 15 минут. Потом добавить сметану, прогреть и снять сковороду с фрикадельками с огня.