Филе лосося с корочкой из пармезана

• филе лосося – 500г
• соль, перец, паприка, укроп, пармезан – по вкусу

С филе лосося снять кожу, разделить на 3-4 кусочка и положить на плоскую тарелку, выстланную бумагой для выпечки. Посыпать филе солью и перцем, добавить немного укропа и паприки, посыпать тертым пармезаном.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить филе с обеих сторон до корочки.