Конвертики с бараниной и фетой

• слоеное тесто (готовое) - 380г
• баранина (без костей) - 2 куска
• чесночное масло - 25г
• орегано - 2 ст.л.
• сладкий перец (красный, на гриле) - 1 шт.
• мята (листочки) - 3 шт.
• сыр фета - 60г
• яйцо (для обмазки).

Разогреть духовку до 220C. Раскатать тесто и порезать вдоль на 4 полоски. Порезать филе баранины пополам. Растопить чесночное масло, затем добавить орегано. Обжарить куски баранины несколько секунд, чтобы снаружи они стали коричневыми, затем снять с огня.

В сковороду положить порезанный на 4 части перец и обжарить в соках из-под баранины. Затем на каждый кусок баранины положить мяту, по 15 порезанной феты и кусочек перца. Обвернуть полоску теста вокруг баранины, как будто заворачиваете посылку так, чтобы края оказались снизу.

Смазать яйцом и запекать 12-15 мин до золотистого цвета. Подавать с картофелем и салатом.