Суп-пюре с кукурузой и треской
- масло - 25г
- лук репчатый (маленький) - 1 шт.
- кукуруза (консервированная, банки) - 2 шт.
- молоко - 750 мл
- картофель - 450г
- черный перец - по вкусу
- треска (копченая) - 350г
- помидор (нарезанный кубиками) - 1 шт.
- зелень (для украшения).
На сливочном масле слегка обжарить нарезанный лук. В кастрюле смешать лук, кукурузу, нарезанный картофель, молоко. Поперчить. Довести до кипения, варить около 20 минут, пока картофель не станет мягким. Нарезать рыбу на крупные кусочки, добавить в суп и кипятить еще 3 минуты.
Разлить в подогретые тарелки и украсить нарезанным помидором и зеленью.