Кукуруза-барбекю с травами

• кукуруза (початки с обертками) - 8 шт.
• оливковое масло - 8 ч.л.
• базилик, розмарин, шалфея или тимьяна - по вкусу.

Подготовьте жаровню. Вымочите в течение 15 минут початки вместе с обертками в холодной воде (вода должна покрывать початки). Вымачивание не позволяет початкам подгореть.

Хорошенько встряхните початки. Аккуратно отогните обертку примерно па три четверти вниз; удалите волосы. Кондитерской кисточкой смажьте каждый початок 1 ч. ложкой оливкового масла. Воткните в каждый початок несколько веточек трав. Снова заверните обертки, удалив 1 слой обертки от каждого початка и связав верхушки оберток этими удаленными слоями.

Выложите початки на гриль над средним огнем и жарьте, время от времени переворачивая, 30—40 минут до мягкости (проверяйте кончиком острого ножа).